納豆ふたたび干しました

干し納豆、リベンジです。（→前回の失敗日記はコチラ）

クッキングペーパー買って来ました。
それから大粒の納豆。
今回はばっちり成功です。

２種類の方法を試しました。
１つは、糸引く納豆を、エイッと菜ばしで無理やりひろげて干しました。
糸ごとパリパリと乾く感じで、納豆そのもの、味わい深い気がしました。

もう１つは、納豆をお湯でかるく洗って、ぬめりをとって干しました。
洗った納豆は、もう大豆そのものという感じ。
ベトベトしないから、コロコロと扱いやすい。
でも、なんだか風味も洗い流しちゃったようなさみしい気もしました。

それぞれクッキングペーパーにひろげて、
外の日なたに４時間くらい、室内の日なたに４時間くらい干しました。（強風のため）
その後食べるまで適当に放置しました。

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その日はダンナが思いがけず早く帰ってきました。
あわてておかずのサンマを焼きました。

サンマが焼きあがる頃に、あらら。
干し納豆が全部消えていました。
チューハイとともにダンナが干し納豆を２パック分平らげておりました。

おつまみ、成功だったようです
お酒のおともに、ちまちまつまむのにピッタリだと思いました。

（ちなみに、息子は食べませんでしたねぇ・・・・・）

↑最近よくみるハイボール缶たち。
炭酸好きですし、これは甘すぎないのでいいです。

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