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魅力的な梅塩

友達に教えてもらったおもしろ調味料。
それは「梅塩」という塩で、梅干しを漬けるときにでてくる液体の梅酢を乾燥させた、ほんのり梅風味の塩なんです。

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この梅塩をふりかけて塩もみしてしぼっただけのかぶサラダを、ぼっちゃんが大好物になり、あればあるだけ食べてくれます。

かぶの葉たっぷりと、ゆかりも少し、混ぜています。うちの定番になりそうです。

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これを教えてくれた友達は、この塩でにぎったおにぎりもおすすめなんですって。
さっそくやってみましたよ。
天ぷらや、肉の塩ゆでにもいいかと思います。

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梅塩は、この辺のスーパーにはおいてなくて、なんと雑貨屋さんで見つけました。

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コメント

ぼっちゃん、かぶを食すとは・・
さすがですhappy02

投稿: ゆりりん | 2010年12月15日 (水) 09時30分

こんにちは

そうですか
いよいよ、大人の味がわかるように・・・

野菜はお子様には人気なさそうですけど
ひよこさんの息子さんにはそんなことなさそうですね。
野菜の味のわかる大人になってほしいです(笑)
梅の塩ですか、塩そのものが梅の風味がするんですね。なるほど、上品な香りがつきそうです。

投稿: おさむ | 2010年12月15日 (水) 13時48分

今年も、とてもお世話になりました。
ご家族で良いお年を迎えてください。

来年もまたどうぞよろしくお願いします。

投稿: おさむ | 2010年12月31日 (金) 04時26分

今年のクリスマスはどうでしたか?
昨年同様、ケーキ作り、忙しかったですか?

今年もいろいろありがとうございました。
また来年も宜しくね。
では、皆さん、良いお年を!

投稿: きー。 | 2010年12月31日 (金) 14時49分

ゆりりんさん。
野菜はなんでも食べるぼっちゃんです。
しかし、苦手なモノもあり、アンコはチョコレートに似ていてチョコにあらずでお嫌いなようです。おもちも食べてはくれません。

投稿: ひよこ | 2011年1月21日 (金) 15時32分

おさむさん。
ご丁寧にごあいさつをいただきましてありがとうございます。今年も少しずつですがおいしいものと巡り合えるよう、日々がんばりたいと思います!!

投稿: ひよこ | 2011年1月21日 (金) 15時33分

きー。さん。
ご丁寧にごあいさついただいて、なのになかなかご訪問できずにすみません。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
クリスマスと年末年始、やっとこさのりきりました。まだ、その名残からぬけだせない自分がいます。でもそろそろエンジンをかけていかねば、2月になってしまう~。

投稿: ひよこ | 2011年1月21日 (金) 15時35分

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